桂花魚孔雀石綠超標　魚類專家指內地水污染嚴重或致魚類殘留藥物

浸大調查發現5個內地淡水魚樣本含無色孔雀石綠，香港魚類學會會長莊棣華表示，內地淡水魚殘留藥物和重金屬，與污染、飼料和養殖方法有關。

莊棣華指出，內地某些養殖用水如受汚染，水質較差，魚類染上疾病的機會隨之上升。為免病魚影響銷情，部份內地養魚戶會選擇使用如孔雀石綠等藥物，防止牠們染病。本港養魚戶張志平則指出，內地養魚業的監控相對較寬鬆，或導致了是次事件。

另外，重金屬來源很多，不排除飼料受汚染，影響魚的品質。莊指，飼料供應商提供的魚糧或含重金屬，會直接影響魚的品質，所以今次魚類發現重金屬，亦未必是養魚戶之過。

最後就是養殖方法，莊形容養魚「高密就高危」，當大量養殖任何魚類時，空間不足，染病機會較高，運輸時魚體相互沖撞磨擦，也會導致品相受損；有養魚戶為掩飾魚的損傷，有時亦會利用藥物，令魚看起來更健康完整。

今次調查亦在淡水魚身上發現重金屬，或多或少打擊港人買魚意慾。莊棣華「教路」，如果要相對安全，不妨選擇鯇魚之類的草食魚，雖然泥味較重，但含重金屬的風險可大大減少。他解釋道，肉食魚如桂花魚，進食時不免吸收餌料生物身上積累的重金屬等有毒物質，當餌料生物來自受汚染地區，肉食性魚類的風險比生物鏈的基層的草食性魚類要大。

張志平則建議，市民可選擇到信譽較好，較大型和「老字號」魚檔買魚。他指出，一般而言，這類商販的入貨來源都會較穩妥，市民可較安心購買。另外，他認為本港的抽查工作嚴謹，相信調查的發現屬個別事件。